可周栋这道葱烧海参虽然也有汤汁，颜色却是比较淡的，隐隐透出一种暗红色，也不像别家的汤汁挂得又浓又厚、几乎都要把下面的海参和葱段给完全遮盖住了，就是那么薄薄的一层。

透过这层薄薄的汤汁，可以看到海参完整的刺、足，以及葱段玉黄色的表皮内细腻如白玉的葱肉！

先不说味道如何，就光是这份卖相，已经是别家饭店无法见到的。

“呵呵，唯美食能宣美色，无美色则不成美食，这段话以往是独独不能适用于这道葱烧海参的，想不到在周主厨这里，居然可以化不可能为可能？

袁某可真要说个佩服了......”

袁子丹这种半拉文人显然对菜的外表更看重些，也是第一个开口称赞的。

“可是这道菜的汤汁这么少，看颜色也不深，会不会影响入味啊？”

今天最大的棒槌龙大神忽然说了一句。

“嗯？

连他这个外行也在担心这点？”

四位老爷子脸色微变，大家其实都是看破没说破，也是被周栋一次次‘神奇’的表现折服，生怕说错了丢面子，龙大神的担心确实是有道理的，从汤色和菜色上看，这道葱烧海参怎么看都像是入味不够，难道是周栋失手了，还是其中另有玄机？

“龙先生您不用担心，后厨说了，这道葱烧海参不是用普通‘烧’法做的，而是用了‘蒸’法，

周主厨还说，请各位先生多多指教呢，如果有什么不足，他会继续改进的。”

周栋这还真不是客气，今天这桌算是‘自己人’，而且除了龙大神外，个个都是内行中的内行，他是真心请教。

别看他对周爱国他们说得轻松，其实心里多少还是有些担心的，这道葱烧海参从创出之时起就没人用过蒸法，他这种做法肯定是有些冒险的，也很难保证完全没有瑕疵，刚好借这几位勤行‘名嘴’来验证一下。

“什么，这道葱烧海参是用蒸法做的？

我说怎么颜色这样好看呢......这个周栋啊，还真是够有挑战精神的。”
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