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第一千二百四十五章 好大一锅菜(2/2)

白路在放食物那地方转悠转悠,居然有处理好的整只鸭子,拎到菜板上砰砰剁碎。

剁鸭子的声音很大,屋里众人听到后,看见白路又开始做菜,赶忙围过来。

白路本来想说几句废话,比如我又赐教你们什么的,不过剁完鸭子,看看下面众人,不知道为什么没了说话兴趣。

又去后面拿过只处理好的鸡,同样剁碎。

找个大锅,特别大,好象我们食堂那种装汤的锅,把方才腌鱼头鱼皮的陶罐里那些调料汁都倒进去,然后再加上许多调料,顺便扔进去几块姜两头蒜几根葱,然后上火煮。

在煮的过程中,把剁碎的整只鸡和鸭子倒进去。

稍微烧上一会儿往里加水,一盆盆的很快加到八分满。

再拿来两棵大白菜,直接开切,一会儿时间,菜板上已经满是一小块一小块的白菜片。

看见白路这种行为,白鸟信夫无语之极。

日本料理讲究精致细腻,哪怕是一片肉也要认真处理,很少有煮大锅菜的时候。

白路这么干,基本上就是在糊弄。

可问题是,明明让这小子传授技术来着?

就传授这个?

想起白路刚刚说过的认真对待食材,要一板一眼认真做菜……白鸟信夫真想问句:你就是这么认真的?

白路切好白菜,看看下面许多人的不解眼神,笑道:“别误会,食堂做菜就这样,我没时间,将就一下。”

食堂做菜?

你让我们吃食堂菜?

料理台下的厨师们看白路的眼神又不对了。

除去小饭店,一般饭店的伙食饭多由实习厨师来做,伙食饭是实习厨师的一条检验标准。

做不好,永远不要想着给客人做菜。

就是说,即便是伙食饭,都不会像白路这般糊弄人。

白路可不管下面众人在想什么,去冷藏柜里拿出块鱼肉,换到另一个菜板上切成薄片。

随便拿个锅加水,等水烧开的时候,拿大碗做调料汁。

待水开后,用漏勺装着鱼片在水中轻轻晃上一晃,再蘸些调料汁,搁到空盘中。

如此动作重复两次,盘中堆着许多片鱼肉。

白路拿给丽芙:“你自己吃。”

下面众人是相当郁闷,你还能再过分一些么?

上去做道菜,居然只拿给一个女人吃?

让我们都看着?

(未完待续。


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