比如前方案板摆着一道成菜，是一张银灰色平盘，很平，平的像碟片那样，上面散散摆着几块食材，好象油画那般，主菜和配菜随意摆成个图形，配上银灰色的底，显得干净不说，还充满艺术感。

不就是所谓的精致、所谓的好看、所谓的艺术品么？

白路让饭店厨师拿过来几条鸡腿，用大刀剁成大小不一的小块，个别肉块剔去骨头，挑选出几块过开水滚一下，洗掉血沫。

而后用平底锅煎，不多时肉皮变金黄颜色，关火取出，放到白色横盘上。

取黄瓜切皮，或条或丝或片，以丝居多，铺到白盘中打底，随意摆放。

片刻后观看，好象是一片青绿草原。

用胡萝卜雕出三朵小野花，用酱汁调色，散置于青草丛中，再将几块煎熟的肉块随意放到草原上，浇上一点酱汁。

这一副图画便是完成。

西餐不是精致好看，好象是油画一般么？

白路用菜肴给你做个风景画。

(未完待续。
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