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第1850节 一起包饺子(2/2)

还有更重要的剁肉的工作。

虽说现在大多数家庭包饺子的时候都会为了省事而直接在肉店里购买绞好的肉糜,但如果有时间又想要追求美味的话,人们就还是会选择刀剁肉。

为什么刀剁肉要比绞肉更好吃呢?

这里面也是有科学根据的,简单来说,就是因为刀剁肉时,肉的肌肉纤维受到的压力不均匀,细胞破坏较少,蛋白质的流失也不多,所以刀剁肉就要比用机器绞出来的肉更鲜更美味一点。

技术含量仅次于和面,当然就要交给有经验的人,因为自己要负责和面,张妈妈就只好把这个任务交给了她个人并不是很放心,但却被其他人一致推荐的李景元来负责。

至于剩下的阿尔伯特、张玉安、克优米三人,也不会闲着,哪里需要帮忙就去哪里搭把手,就是他们三个的任务。

“哒哒哒,哒哒哒,哒哒哒~!”开始之后,最先弄出动静的就是负责剁肉的李景元。

对于有着大厨级手艺的他来说,把一块肉切成小块只是最简单不过的事情,负责处理韭菜和酸菜的泰勒和奥奇里才刚刚开头,他这边就已经把肉都切好开剁了。

如同马蹄声一样很有节奏,而且中间还没有停顿,看着李景元用两把菜刀剁肉的动作,不仅奥奇里等人露出了佩服的表情在连声感叹,一旁正忙着和面的张妈妈也有些意外。

直到这个时候,她才算是真的相信李景元刚才不是吹牛,而是一个真正有手艺的人,这才真正放心下来。

“能让我试试么?”想要试试看自己是不是也能弄出一样的马蹄声,又或者只是单纯的想要做一些跟肉有关的事情,克优米在边上看了一会,然后就对李景元提出了一个申请。

“行,小心手哈。”不是什么大事,让他试一下也没什么。

点了点头,李景元就把位置让了出来,不过,为了保险,他就还是先提醒了一句。

说到玩游戏,克优米绝对算的上是一把好手,要知道他以前就是《星际争霸》的职业选手,还在世界性的大赛上获得了很不错的成绩。

但在除了游戏之外的其他领域里,就只能用毛糙来形容克优米了,比如唱歌,他在《非首脑会谈》上也唱过几次成时京的歌曲,几乎每一次,都能把成时京给唱到欲哭无泪。

现在,在接过了李景元的工作之后,克优米又弄出了一点小状况。

以为需要多用点力气才能把肉剁好,克优米一上来就下了狠手,剁肉时发出的声音就不像李景元刚才那样是‘哒哒哒’的声音,而是如同敲非洲鼓时那样的‘嗵嗵’声。

“停~!

停停~!”其他人还没觉得有哪里不对,最多就是声音大了一点而已,但李景元和张妈妈却不一样,一听到克优米弄出来的动静,两人就赶紧对他喊了好几声。

“力气小一点,ok?

用那么大的力气,你是想要把菜板剁碎了一起包进饺子里么?”一边说着,一边伸手去翻开了肉糜看了一眼,下一秒,李景元就指着菜板上的痕迹和已经被掺进馅里的那几颗木屑对克优米吐槽了一句。

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