第三百一十六章:真香(2/2)
陈宸憋着笑,没想到大哥,看起来这么正派老成的男人,竟然是个萝莉控……太邪恶了。
清洗了六七遍,终于将溪水螺清洗干净,接下来就准备香辣、配料。
姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、辣椒……
应该再要一些紫苏的,可惜没有,只能用香菜代替。
清洗干净后的田螺拿到厨房,烧开水去腥味。
第二步,锅里倒油,放蒜、姜丝、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、山奈……下豆瓣酱,炒出红油,放溪水螺……
放盐巴,料酒,炒两三分钟,加清水,少许白糖。
生抽、老抽、耗油……大火烧开。
呛鼻的香味早已经飘出来了。
再拍碎两颗山奈做山奈粉、花椒,搅拌着豆粉……用来收汁。
出锅的时候加上香葱,出锅后放一些香菜。
香辣溪水螺,陈默做了四大盘子。
又香又辣又好吃……
艾莉使用牙签挑着螺肉,竟然比陈默还要熟练。
“艾莉嫂子,再喝一个。”陈筱拿起易拉罐啤酒,和艾莉碰了碰酒。
“嗯,嗯,吃吃吃,吃好……真香。”艾莉辣得鼻尖冒汗,一边吃一边吸气,和陈筱碰了碰啤酒。
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