可以吗？

老板。”

叫花鸡？

李悠稍微有些意外，没想到穆美女会想吃这个。

不过，没关系，一样安排。

于是，李悠点头道：“当然可以，安排。”

“谢谢老板！”穆清叶非常高兴，又说道，“其实我从来没吃过叫花鸡。

只是知道鸡有这么一种做法。

刚刚突然想到了这道菜，然后就非常迫切的想知道叫花鸡到底是什么味道？

所以，老板，不好意思，又要麻烦你了。”

原来是这样。

李悠笑道：“没事，其实也不麻烦。

今天就满足了你的这个愿望。”

“谢谢老板！”穆清叶更是开心，连连道谢。

夏小月、凌小茹两个人也都眼前大亮。

穆清叶有叫花鸡吃，那她们肯定也有份不是。

叫花鸡，她们也是久闻大名了，但也同样却从来没吃过。

没想到今天竟然能够吃到叫花鸡，非常让人期待。

期待之余，凌小茹说道：“我第一次知道‘叫花鸡’这个名字是在看《射雕英雄传》的时候。

当时黄蓉和郭靖在一起，然后黄蓉烤了一只叫花鸡。

这只叫花鸡的香味将一个乞丐吸引而来。

这个乞丐就是洪七公。”

李悠笑道：“你记得很清楚麻。”

凌小茹道：“好看哒，肯定印象深刻。

不过，在现实中，这道菜是属于哪里的菜？”

“苏省常熟，”李悠说道，“叫花鸡是苏省常熟市的一道传统名菜，又叫做常熟叫化鸡。

已经有了几百年的历史。”

原来是苏省那边的菜。

凌小茹、夏小月、穆清叶三个人都点头。

这是她们第一次知道叫花鸡是苏省那边的菜。

“既然是苏省那边的菜，那也是属于淮扬菜吗？”凌小茹又问。

李悠摇头，“这倒不是。

淮扬菜主要是指发源于苏省扬州、淮安两地的菜。

而叫花鸡发源于常熟，所以并不属于淮扬菜。

现在一般把叫花鸡归属于江浙菜系。

江浙菜系是苏菜和浙菜的合称。

而苏菜和淮扬菜之间又有着说不清道不明的关系。

按理来说，淮扬菜应该归属于苏菜才对。

但事实是它们之间并没有归属关系。

所以，感觉有点复杂。”

凌小茹、夏小月、穆清叶三个人都点头，“是有点复杂。”

算了，不管那么多了，只需要知道叫花鸡是属于苏省那边的菜就行了。

过了片刻，凌小茹又道：“老板，做叫花鸡需要荷叶和黄泥两种材料对不对？

荷叶倒是简单，附近不远就有荷塘，去摘两张荷叶回来就是了。

但黄泥是什么泥？

在哪里才有呢？”

李悠道：“黄泥可以用黄土加水揉和而得。

我们这边有黄土，可以找到。

不过，不同的地方，黄土的成分会有所不同。

所以，我们这里的黄泥，和苏省常熟地区的黄泥，在成分上可能会有所不同。

这可能就会导致我们做出来的叫花鸡，在味道上和苏省常熟地区的叫花鸡有些不同。

不是说味道没有那边的好，只是说会有所不同。”

凌小茹、夏小月、穆清叶三个人都点头，这个她们能够理解。

而这并没有关系。

也许，她们这边的黄泥做出来的叫花鸡还更好吃呢。

况且，叫花鸡好不好吃，更重要的还是看做叫花鸡的人水平如何？

水平不行，再好的材料也是白搭。

而李悠做的叫花鸡无疑让人非常期待！

“那老板，要不我们先去把荷叶和黄泥两种材料找回来。

我去找荷叶，你去找黄泥。

我知道附近哪里有荷塘，我去薅两张荷叶回来。

两张够不够了？”凌小茹说道。
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